Lynus Viñedos y Bodegas - Quintanilla de Arriba, Valladolid

Miguel Porta Martínez

Es una pequeña bodega en la Ribera del Duero.
Lorena nos ha hecho ver este mundo del vino desde otra perspectiva.
Ha sido genial la experiencia.
Muy recomendable la visita a viñedos y bodega.

Jose Morejon

Tras una visita a una bodega de renombre de la zona, durante la visita a Lynus nos dimos cuenta rápidamente de que “Ser primero no tiene porqué ser sinónimo de ser el mejor”.

Me explico:

En la bodega Lynus pudimos descubrir como la pasión de una persona innovadora y visionaria por esa pequeña-gran fruta que es la uva, se convirtió hace 25 años en realidad y en la forma de vivir de una familia.

El paciente cuidado de la vid y de la uva en todas las fases de su crecimiento, tanto desde la plantación, la poda, el control de plagas, etc.. hasta la fase crítica que es la vendimia, las fermentaciones y el embotellado, hacen de este vino un producto de muy alta calidad, ecológico y que bien pudiera hacer sombra a cualquiera de sus vecinos.

Altamente recomendable la experiencia que duró al completo unas 2,5h y que comenzó por un paseo por los viñedos de la familia, haciendo una cata junto a las propias vides, sintiendo el terroir seco y quebradizo de la milla de oro de la ribera, y pudiendo oler el dulzor de la uva madurando al andar por el campo, y todo ello acompañado de un clima inigualable, es una de las mejores visitas que hemos podido realizar.

Tras conocer la grandiosidad que las vides son capaces de darnos mediante sus uvas, continuamos con la visita en el interior de la bodega, para conocer lo que el ser humano (que ahora llaman enólogo/a), ha sabido bien aprovechar: mediante el controlado proceso de temperatura en sus dos fermentaciones, el cuidado trasiego del mosto, potencial y futuro vino, así como el posterior reposo en roble frances para obtener esos matices tan característicos y complejos que nos hacen despertar recuerdos de nuestra vida.

Gran sorpresa la que nos esperaba al final de la visita, cuando Lorena nos invitó a invadir el mundo de una barrica para realizar una cata con vino directamente de su interior, vino sin filtrar, sin acabar de madurar, en contacto con la madera… os puedo decir que el sabor es simplemente alucinante.

Disponen de tres elaboraciones de vinos: uno roble (infante) y dos crianzas (origen y año de gracia) de los que probamos dos de ellos con un resultado muy agradable.

Existe una humilde zona para venta en bodega a precios razonables, por lo que nos decidimos a llevarnos también una botella del otro crianza, Año de Gracia, que usaremos en algún evento especial.

¡Enhorabuena por el trabajo! porque es aquí donde se ve que el esfuerzo y el sacrificio diario, regado por una gotita de suerte, acaba dando muy buenos resultados.

Experiencia más que recomendable.

Milagros Moya

Una experiencia inolvidable!
Es una bodega familiar, bastante nueva comparada con otras, pero se nota el cariño que ponen en cada detalle.
Lorena fue un descubrimiento porque nos contó todo con tanto detalle y de una forma tan fácil que nos fuimos de allí siendo casi expertos. Darte las gracias por todo si lees este comentario.
De la visita destacar la visita a los viñedos que es un imprescindible si se va. Que te cuenten todo mientras te dejan probar la uva directa del racimo (llegamos en el mejor momento para ello), tocar, oler, y degustar el vino paseando entre vides…una maravilla.
Después la visita a la bodega es otra experiencia, no por las instalaciones, ya que es una bodega pequeña, aunque ves toda la maquinaria y proceso, la experiencia es poder probar el vino directo de una barrica y servírtelo tu mismo.
Y por último, la gran calidad de los vinos, limpios en boca, muy afrutados y con matices que dan un equilibrio que hace que quieras más y más jajaja
He visitado bodega de muchas zonas y esta experiencia fue de las mejores.
Es una bodega donde verás la verdad del vino.

Dani plana

Espectacular! Lorena, una persona sensacional, te enseña todo lo que necesitas saber sobre sus vinos. Su historia y su manera de transmitirla es única! De los preciosos viñedos hasta su fábrica, te muestra todo sobre Lynus!

Vicky PdC

Toda una experiencia!.
Lorena es toda una experta. Profesional de 10 y bellísima persona.
Cómo explica todo el proceso del vino es una pasada, hace que te lo vayas imaginando todo hasta la cata final.
Lynus es una bodega familiar con unos vinos esquistos, todo cuidado al mínimo detalle para que el producto final sea de una calidad excepcional.
Sin duda, una experiencia que me ha encantado y ha hecho que tenga ganas de seguir explorando el mundo del vino.
Gracias por todo Lorena. Sin palabras.
Nos vemos pronto.

J

Muy interesante. Visita de bodega y viñedo con Lorena. No encontrarás una bodega espectacular ni un diseño en su arquitectura, pero si buscas una visita con una explicación detallada de todo el proceso de elaboración del vino -desde la viña hasta la botella- y una cata con un gran vino, ésta es mi recomendación.
Buena relación calidad-precio de las botellas.

Sandra Martinez DB

Increíble experiencia!!! Sin duda de los mejores vinos que probé en Ribera del Duero es una bodega boutique con atención personalizada no como otras bodegas famosos que reciben muchos visitantes y tienen un guion de lo que deben decir. Lorena es la mejor para dar este recorrido tiene un amplio conocimiento y resuelve todas tus dudas con la mejor actitud es una persona súper cálida.
Seguro volveré pronto ya que nos platicó que habrá cosas nuevas!!

Alba Gomez Marti

Visita como nunca antes: probando el vino directamente del barril y también directamente del depósito, algo increíble y muy, muy difícil de conseguir en cualquier otro lado (hemos tenido mucha suerte al ser el final de la vendimia). Lorena ha sido una anfitriona ideal, atenta en todo momento y haciéndonos sentir un cariño muy especial a su bodega y todo el trabajo familiar que implica. Muy sorprendidos con la atención, la calidad y el sabor de sus vinos… Ha estado 2h con nosotros dándonos todo tipo de detalles, explicando todas nuestras dudas y enseñándonos que en esta bodega no hay trampa ni cartón: hay cariño y mimo. Merece la pena la visita de principio a fin. Lo recomendaremos a todos nuestros conocidos!